Ингредиенты для приготовления рагу из спаржи, редиса и фасоли:
- зеленая фасоль - 180 гр.
- зелень - 1 столовая ложка
- вода - 1 чашка
- лук-порей - 3 шт.
- редисы (на 4 части) - 8 шт.
- горчица - 1 чайная ложка
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- сливочное масло - 1 столовая ложка
- соль - 1 чайная ложка
Приготовление рагу из спаржи, редиса и фасоли:
Замочить лук в прохладной водной массе на протяжении 5 мин. Вытащить из водной мaccы и подсушить. Отложить в сторону.
Нагреть масло в большой сковородке на небольшом огне. Добавить лук-порей и соль, обжаривать, пока лук не станет податливым, приблизительно 2 мин.
Добавить спаржу, после чего залить водой. Проварить на тихом огне под крышкой на протяжении 2 мин.
Добавить фасоль и редис, закрыть крышкой и прокипятить на тихом огне, на протяжении 2 мин.
Добавить горчицу, хорошенько перемешивать. Добавить сливочное масло и зелень.
Подавать рагу сразу же.
Понравилась запись? Поделись с друзьями и поддержи сайт:
