Ингредиенты для приготовления овощных голубцов с полбой:
- корица - 2 чайные ложки
- соль, перец - по своему вкусу
- мята - 30г
- полба - 150г
- укропчик - 1 пучок
- гранатовый соус - 4 столовые ложки
- томатная паста - по своему вкусу
- капуста (внушительные листочки) - 12 шт
- баклажаны - 2 шт
- цукини - 2 шт
Приготовление овощных голубцов с полбой:
Вливаем в кастрюлю пол-литра водной массы, доводим ее вплоть до кипения, добавляем полбу и варим на протяжении 15 мин. Разрезаем капустные листочки напополам, размещаем в кастрюлю с водой (правильнее утятницу), доводим вплоть до кипения и варим вплоть до размягчения листочков.
Овощи и зелень внимательно промываем, нарезаем небольшими квадратиками очищенные баклажаны и цукини, шинкуем зелень. Овощи, зелень и сваренную полбу высыпаем в чашку, добавляем гранатовый соус, корицу, соль и перец по своему вкусу, бережно размешиваем все компоненты.
Полученную содержимое заворачиваем в приготовленные капустные листы, выкладываем их на духовочный листик, политый двумя ложками сливочного масла, сверху добавляем томатную пасту, разведенную маленьким количеством воды. Ставим листик в печку на 40 мин.
Понравилась запись? Поделись с друзьями и поддержи сайт:
