Запеченный болгарский перец

Запеченный болгарский перец

Простой, универсальный и вкусный способ приготовления овощей, выращенных на собственной гидропонной установке.

Запекание болгарского перца — крайне простой процесс, позволяющий раскрыть вкус овоща. Готовый продукт можно употреблять как самостоятельное блюдо, добавлять в другие кулинарные шедевры или использовать для создания новых рецептов.

Этот процесс настолько легок, что стоит обязательно попробовать приготовить перец таким способом.

Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется использовать перец, выращенный в системе AeroGarden.

Данный метод подходит не только для болгарского, но и для любого другого вида перца.

Инструкция:

Разогрейте духовку до 215°C. Слегка смажьте противень оливковым маслом и выложите на него перцы боком. Не укладывайте их слишком плотно. Запекайте перцы в течение 20 минут, затем переверните и запекайте еще 20 минут.

Убедитесь, что перцы полностью пропеклись: кожица должна стать мягкой и обугленной, а сами овощи — слегка опасть. Если они выглядят неготовыми, подержите их в духовке еще несколько минут, постоянно проверяя состояние. По готовности переложите перцы на тарелку или в миску и накройте пищевой пленкой. Дайте им постоять около 20 минут. Этот этап позволит легко очистить перец от кожицы.

Ускоренный метод:

Включите режим гриля (конвекции сверху) в духовке. Слегка смажьте противень оливковым маслом и выложите перцы боком. Запекайте под грилем в течение 5 минут или до появления подпалин на кожице. Поверните перцы на четверть оборота и запекайте еще 5 минут. Продолжайте переворачивать и запекать с интервалами по 5 минут, пока весь перец не покроется подпалинами. Достаньте из духовки, переложите в емкость, накройте пленкой и оставьте на 20 минут. После этого снимите кожицу.

Это действительно просто. Метод подходит для любых видов перцев, включая сорта поблано и анахайм.

Подавайте запеченный перец как самостоятельную закуску, добавляйте в салаты, сэндвичи или используйте для приготовления соуса из красного перца с базиликом.

Рекомендуемые товары

Другие популярные материалы

Изучите полезные советы и вкусные рецепты, чтобы продолжать выращивать урожай и черпать вдохновение.