В статье отмечается, что для создания красивого сада необязательно тратить много денег. Контейнеры и бытовые предметы часто получают вторую жизнь на участке, но один из лучших способов утилизации — возвращение пищевых отходов в землю. Каждую осень кухонные остатки заделывают в пустующие грядки, используя смесь ингредиентов, которая служит бесплатным и эффективным улучшителем почвы. За зиму отходы перепревают прямо в земле, обогащая почву органикой перед весенней посадкой.
Этот метод траншейного компостирования (закапывания отходов непосредственно в грунт) не требует специального компостера. На кухне достаточно держать небольшой настольный контейнер и со временем наполнять его подходящими отходами. Раз в несколько дней содержимое высыпают в неглубокую траншею на одной из грядок, после чего переходят к следующему участку. Процесс продолжается до замерзания почвы.
Рецепт смеси для улучшения почвы
Использовать абсолютно все ингредиенты из списка необязательно — можно просто исключить то, чего нет под рукой. Эту смесь стоит рассматривать не как точный рецепт, а как простой доступный способ пустить кухонные отходы на пользу саду.
1. Фруктовые и овощные обрезки
(Фото: Okrasiuk / Shutterstock)
Овощные и фруктовые отходы составляют основу смеси. Для этого подходят кожура бананов, цитрусовых и огурцов, яблочные огрызки, морковная ботва и другие необработанные термически обрезки. Перегнивая, они возвращают в почву органические вещества и питательные элементы.
Крупные или жесткие обрезки рекомендуется измельчать до кусочков размером около 2,5 см. Мелкие частицы легче смешивать с землей, и они быстрее перепревают. Не следует использовать отходы с маслом, соусами или заправками, а также категорически запрещено добавлять мясо, рыбу, кости и молочные продукты.
2. Использованная кофейная гуща
(Фото: Kinga Krzeminska / Getty Images)
На одну порцию отходов добавляют примерно 1 стакан использованной кофейной гущи. Гуща содержит небольшое количество питательных веществ и органических соединений, но вопреки популярным видеороликам в интернете, ей требуется время для полного разложения перед посадкой растений.
Гуще сначала дают остыть, затем равномерно перемешивают ее с остальными отходами, чтобы она не сбивалась в комки. Количество должно быть умеренным: кофейную гущу важно использовать в небольших объемах.
3. Измельченная яичная скорлупа
(Фото: Ermak Oksana / Shutterstock)
Яичная скорлупа — один из самых популярных видов пищевых отходов в садоводстве. Скорлупу от нескольких яиц промывают, высушивают и измельчают как можно тоньше — с помощью блендера или ступки с пестиком.
Скорлупа содержит кальций, хотя и разлагается довольно медленно, поэтому не стоит рассчитывать на нее как на быстродействующее удобрение. Ее добавляют потому, что ее легко собирать, и со временем она органично интегрируется в почву.
Многие садоводы также рассыпают скорлупу вокруг растений, надеясь отпугнуть слизней и других мягкотелых вредителей. Однако рассчитывать на скорлупу как на средство защиты от вредителей не стоит, поэтому её лучше измельчать и добавлять непосредственно в общую смесь.
4. Овсяные хлопья
(Фото: AnnaPustynnikova)
Хотя овсянка не является отходом в прямом смысле, в рецепт добавляют небольшую горсть обычных овсяных хлопьев (примерно 1/4 стакана). Овсянка перепревает в органику, обогащая почву питательными веществами. Считается, что овес также стимулирует рост корневой системы, так как содержит фосфор и питает полезные микоризные грибы в почве.
5. Корица
(Фото: Getty Images)
Немного молотой корицы добавляют из-за ее известных свойств натурального фунгицида (средства от грибковых заболеваний), стимулятора корнеобразования и отпугивателя вредителей. Эти качества популярны среди садоводов, хотя не стоит рассчитывать, что небольшая щепотка в земле решит уже существующую проблему. Много корицы не требуется — достаточно примерно 1/2 чайной ложки.
6. Выдохшееся пиво
(Фото: Alamy)
Если остается немного выдохшегося пива, в контейнер добавляют небольшой плеск — около 1/2 стакана. Пиво содержит дрожжи и другие органические соединения, поэтому садоводы иногда используют его для компоста или домашних подкормок. Открывать новую бутылку ради этого не стоит, но это отличный способ утилизировать остатки напитка.
Как и когда заделывать смесь в почву осенью
(Фото: Shutterstock)
Когда контейнер наполняется хотя бы наполовину, отходы выносят на пустующую грядку. Выкапывают траншею глубиной 30–45 см, высыпают туда смесь, перемешивают ее с частью земли и засыпают обратно. Важно убедиться, что пищевые отходы полностью покрыты слоем грунта толщиной не менее 15–20 см, чтобы они не привлекали животных.
Важный момент: не следует пытаться заполнить всю грядку сразу одной огромной порцией. В качестве ориентира используют около 4 литров смешанных отходов на грядку размером 1,2 на 1,2 метра, распределяя их вдоль небольшой траншеи. Если остаются излишки, их закапывают в другом свободном месте.
Точные пропорции соблюдать необязательно. Главное — делать слой отходов умеренным, мелко все измельчать и хорошо засыпать землей. Не рекомендуется копать рядом с многолетними растениями, чтобы не повредить их корни, а также заделывать отходы в грядки, где планируется немедленная посадка.
Баланс органических компонентов
(Фото: Malorny /Getty Images)
Кухонные отходы содержат много влаги и перепревают быстрее, если смешать их с сухими материалами. При наличии стоит добавить пару горстей измельченных сухих листьев. Они обогащают смесь углеродом и не дают отходам слипаться.
Иногда добавляют и небольшую горсть свежескошенной травы. Она богата азотом, но ее используют умеренно и тщательно перемешивают с отходами и листьями, чтобы не создавался плотный влажный слой. Обе добавки необязательны — используют то, что есть под рукой на участке.
Что делать весной
(Фото: Zedspider / Shutterstock)
К весне у отходов есть несколько месяцев для полного разложения. Перед посадкой состояние почвы проверяют. Если в земле все еще видны неразложившиеся фрагменты, этот участок грядки оставляют в покое еще на некоторое время и высаживают культуры в другом месте. Если же почва выглядит однородной, а отходы практически исчезли, верхний слой рыхлят и готовят грядку к посадке.
Эта смесь не заменяет полноценный компост или лабораторный анализ почвы и не является точным удобрением. Это простой и эффективный способ утилизировать кухонные остатки с пользой для сада, давая им время перепреть в пустующих грядках до начала весеннего сезона.
Понравилась запись? Поделись с друзьями и поддержи сайт:
