Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями (без химии и искусственных добавок!)

Попробуйте окрасить яйца старым проверенным способом — с помощью специй, продуктов и растений! Оказывается, всё необходимое для этого уже есть на кухне или в природе. В этом году можно украсить пасхальные яйца без использования химикатов и искусственных красителей.

Примечание: чтобы получить наиболее насыщенные оттенки, рекомендуется приступать к окрашиванию яиц минимум за сутки.

(Когда в этом году Пасха? Нажмите здесь!)

Пасхальное яйцо символизирует новую жизнь, а его окрашивание — давняя традиция. Безусловно, магазинные красители в таблетках позволяют добиться ярких цветов, но существует более интересный и естественный способ — использование натуральных природных компонентов. От куркумы и черники до свеклы — удивительно наблюдать (и это весьма познавательно), как обычные продукты создают разные цвета; яйца преображаются без всякого волшебства.

Бонус: добавление соли и сахара в красящий раствор придаст яйцам пикантный вкус, благодаря чему их можно будет использовать в составе бутербродов, салатов и лапши. Впрочем, если вы предпочитаете обойтись без сахара или соли, это также вполне допустимо.

Натуральные цвета для пасхальных яиц

Ниже представлены ингредиенты для окрашивания, которые прошли проверку и показали наилучшие результаты:

Как подготовить натуральные красители для пасхальных яиц

Прежде всего, яйца должны быть комнатной температуры. (Достаньте сваренные вкрутую яйца из холодильника примерно за 20 минут до начала окрашивания.)

Для каждого цвета вам потребуются следующие ингредиенты:

• 240 мл воды
• 1–2 чайные ложки белого уксуса
• Выбранный краситель (куркума, черника, свекла, краснокочанная капуста и т. д.)
• По желанию: 1–2 столовые ложки соли
• По желанию: 1–2 столовые ложки светло-коричневого сахара (можно использовать обычный, если коричневого нет под рукой)

Например, если вы выбрали 4 цвета, вам понадобится (как минимум) 4 чайные ложки уксуса, 4 столовые ложки соли и 4 столовые ложки сахара.

Для окрашивания десятка яиц требуется около 1 литра красящего раствора.

Инструкция по окрашиванию яиц натуральными красителями

• Доведите воду с солью, сахаром и красящим ингредиентом до кипения, затем уменьшите огонь и варите состав около 30 минут.
• Добавьте 1–2 чайные ложки белого уксуса, чтобы яичная скорлупа лучше впитывала пигмент.
• Погрузите яйца в теплый раствор. Чем дольше они находятся в красящей жидкости, тем насыщеннее будет цвет. Оптимально оставлять яйца в «красящей ванне» на ночь, но можно выдерживать их от 8 часов до 3 дней.
• Дайте яйцам высохнуть. Рекомендуется слегка натереть каждое яйцо растительным маслом и отполировать полотенцем для придания блеска.

Теперь окрашенные яйца можно использовать для праздничных игр, употреблять в пищу или украсить ими пасхальный стол! Перед употреблением обязательно храните их в холодильнике.

Какие цвета получились самыми яркими? Поделитесь результатами!

Как сделать яйца с эффектом «тай-дай»

Еще одна идея, которая особенно понравится детям старшего возраста — техника «тай-дай» (узелковое окрашивание).

1. Отварите вкрутую крупные белые яйца (для более темных оттенков используйте коричневые) и дайте им остыть.
2. Обмотайте каждое яйцо несколькими длинными резинками разной ширины, покрыв ими всю поверхность. Резинки должны быть достаточно длинными, чтобы обернуть яйцо несколько раз. (Если резинки соскальзывают, не натягивайте их слишком сильно или используйте более плотные.)
3. Окуните яйцо в натуральный или покупной краситель.
4. Выньте яйцо из раствора и дайте ему высохнуть.
5. Снимите часть или все резинки, затем намотайте их снова в другом порядке и погрузите яйцо в краситель другого цвета, пока не получите нужный оттенок.
6. Дайте яйцу высохнуть и снимите резинки. В результате получится оригинальное яйцо с необычным узором.

Другой способ создания узора «тай-дай» — плотно обернуть яйцо влажными полосками ткани.

1. Нанесите на ткань разные цвета красителя и дайте им смешаться.
2. Оставьте яйцо, пока ткань полностью не высохнет, а затем аккуратно разверните его.

Надеемся, что этот способ окрашивания яиц без использования потенциально вредных химикатов и искусственных красителей принес вам удовольствие!

Раз уж вы на кухне, ознакомьтесь с нашими идеями пасхальных рецептов, включая морковные капкейки и многое другое!