Ингредиенты для приготовления эскалопов с каперсами:
- сухое вино - 1/2 чашки
- лук репчатый - 1 шт.
- масло сливочное - 50 гр.
- каперсы - 60 гр.
- мука - по своему вкусу
- бульон мясной - по своему вкусу
- телятина - 400 гр.
- соль - по своему вкусу
Приготовление эскалопов с каперсами:
Легонько пожарить в сливочном масле лук, добавить очень хорошо отбитые и обвалянные в муке кусочки телятины. Вылить вино и, когда оно испарится, добавить очень мелко порезанные каперсы, несколько ложек бульона, в случае если надо, можно присолить. Положить на огонь на 10 минут.
Понравилась запись? Поделись с друзьями и поддержи сайт:
