Ингредиенты для приготовления запеканки из цветной капусты с полбой:
- капуста цветная — 1 шт.
- сок лимонный — по своему вкусу
- лук молодой — 1 связка
- крупа пшеничная полба — 180 гр.
- яйца — 2 шт.
- орешек мускатный (потертый) — по своему вкусу
- творог — 250 гр.
- соль морская — по своему вкусу
- молоки — 4 столовые ложки
- бульон овощной — 1 ложка
- перец (меленный) — по своему вкусу
Приготовление запеканки из цветной капусты с полбой:
Крупу выварить в овощном бульоне не менее 40 мин.
С цветной капусты убрать листочки и гниль. Внимательно вымыть, опустить на 10 мин. в прохладную соленную водную массу, чтоб убрать оставшихся насекомых либо гусениц.
Поделить капусту на соцветия. Выварить приблизительно 10 мин. в не очень большом количестве водной мaccы с добавлением соли и лимонного сока.
Капусте дать обсохнуть, потом положить в намазанную жиром формочку. Помыть лук, высушить и нарезать кусками. Творог взбить с яичками, молоком, специями и лучком и положить сверху.
Понравилась запись? Поделись с друзьями и поддержи сайт:
