Спаржа с окороком

Ингредиенты для приготовления спаржи с окороком:

  • спаржа — 1 кг.
  • лимонный сок
  • масло или же маргарин — 50 гр.
  • соль — по своему вкусу
  • тушеный окорок
  • мука — 300 гр.
  • сливки — 1/2 чашки

Приготовление спаржи с окороком:

Спаржу вычистить, порезать кусками, выварить в соленой водной массе. Из муки, жира и 0,5 отвара спаржи приготовить соус, добавить соль, лимонный сок, заправлять по своему вкусу, добавить порезанный брусочками окорочок.

Пред подачей добавить взбитые сливки. Этой консистенцией залить отварную спаржу.

Гарнировать отварным картофелем, посыпанным очень мелко порезанной зеленью петрушки.


Понравилась запись? Поделись с друзьями и поддержи сайт:




Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *