Ни одна хозяйка не обходится на кухне без сковороды. Сковорода — это один из основных дивайсов, который считается универсальным и используется при приготовлении практически каждого блюда. Но просто иметь на кухне сковороду не достаточно, нужно, чтобы сковорода была хорошей и качественной, от этого зависит и конечный результат готовки, блюдо.
На современном рынке представлено большое количество всевозможных сковород, которые могут отличаться рядом характеристик – диаметром, материалом изготовления, выполняемыми функциями. С широким выбор и ассортиментом данного приспособления для готовки можно ознакомиться на сайте akval.com.ua/Сковородки_Berghoff.
В данной статье поговорим о том, как правильно выбрать сковороду и рассмотрим варианты дивайса с различным покрытием.
Разновидности сковород
Прежде, чем говорить о покрытии сковороды, давайте ознакомимся с разновидностями данного кухонного атрибута, которые представлены сегодня на выбор потребителя:
- универсальная сковорода круглой формы;
- блинная;
- жаровня;
- ребристая для гриля;
- вок для азиатских блюд;
- в виде сотейника;
- сковорода овальной формы;
- грузинская тапа.
Помимо выше перечисленных моделей, существует еще множество других, которые изготовлены конкретно для приготовления определенных блюд.
Покрытие сковороды
При выборе сковороды, первое, на что ориентируется потребитель, это ее покрытие.
Покрытие современной сковороды может быть:
- тефлоновым. Такая сковорода изготовлена из алюминия и является самой популярной. Она очень легкая, проста в уходе, и готовить можно на ней без масла. Но, максимальная температура, которую выдерживает такое покрытие 200ºС. Срок эксплуатации не более 1 года;
- керамическим. Для изготовления такого вида сковороды используются различные полимеры. Максимальная температура, которую выдерживает такое покрытие 450ºС. Готовка также возможна без добавления масла. Очень быстро и хорошо нагревается. Но, в случае малейшего механического воздействия, начинает подгорать. При бережном использовании может прослужить до 2 лет;
- мраморным. Это тефлоновое покрытие, в которое добавлены мраморные частицы. Очень легкая и хорошо нагревается. Имеет длительный срок эксплуатации, 25 лет, не боится различных воздействий и механических повреждений. Сковорода такого вида стоит не дешево, но в продажу поступает без крышки;
- титановым, алмазным и гранитным. Это самые дорогие и надежные покрытия. Прослужить такая сковорода может до 25 лет, все зависит от использования. Наверное, единственным минусом такого девайса есть стоимость.
Понравилась запись? Поделись с друзьями и поддержи сайт:
