Самым знаменитым итальянским блюдом считается пицца. Это круглая лепешка с всевозможными ингредиентами.
Большинство хозяек боятся готовить это блюдо дома и заказывают его в различных пиццериях. Однако пиццу можно легко приготовить и самим. Домашняя пицца может быть разной формы, а основа подбирается по вкусу. В целом, когда необходимо быстро и вкусно поесть, пицца станет отличным перекусом.
Существует три быстрых и простых способа приготовления вкусной аппетитной пиццы.
Пицца за 15 минут на сковородке
Первый рецепт — это приготовление на сковородке. Для пиццы необходимо:
- 2 куриных яйца;
- примерно 9 столовых ложек муки;
- 4 столовые ложки сметаны;
- 4 ложки кефира;
- небольшая щепотка гашеной соды;
- натертый сыр;
- продукты для начинки.
Для основы блюда можно употреблять разные продукты соответственно вкусу. Замешиваем жидкое тесто из кефира вместе с майонезом, яйцами и мукой, затем добавляем гашенную столовым уксусом соду.
Все это перемешиваем и выливаем на сковородку.
Заранее сковороду нужно смазать маслом. На готовое тесто положить все нарезанные ингредиенты и посыпать сыром. Закрыть крышкой и засечь около 15 минут.
Пицца на обычном дрожжевом тесте
Для такого вида пиццы нужно прикупить такие продукты:
- 0,3 л молока;
- 2 столовые ложки майонеза;
- также 2 столовые ложки масла (растительного);
- пакет дрожжей быстрого действия;
- мука;
- соль;
- начинка соответственно вкусу.
В глубокую миску насыпаем дрожжи, солим их, потом льем подогретое молоко. Все нужно перемешать и поставить в тепло минут на 15.
Затем добавить небольшое количество муки и замесить уже жидкое тесто с помощью майонеза и масла. Муки нужно сыпать до тех пор, пока тесто перестанет быть текучим и загустеет. Оставить тесто на 15 минут.
Форму нужно смазать маслом и выложить в неё кусочек раскатанного теста. Потом все смазать соусом, посыпать начинкой, натереть сыр. Пиццу нужно запекать около 30 минут в духовке.
Быстрая пицца по итальянскому рецепту
Нужны такие ингредиенты:
- 2,5 — 3 стакана муки;
- стакан подогретой воды;
- 2 столовые ложки масла, желательно оливкового;
- 2 чайные ложки дрожжей (сухих и быстрого действия);
- соль;
- необходимые ингредиенты для основы: 1/4 кг помидоров, 150-200 г сыра моцареллы, 1 столовая ложка оливкового масла;
- приправы: базилик, перец, соль по вкусу, орегано.
Муку нужно просеять, влить немного масла, дрожжи высыпать, затем вливать воду в центральную ямку миски. Замесив вязковатое тесто прикрыть и оставить в тепле на 20 минут.
Пару зубчиков чеснока нужно обжарить вместе с помидорами, добавив перец и соль. Потом раскатать тесто и положить на него все порезанные ингредиенты.
Пиццу запекать при 220 градусах около 10-15 минут.
Лучшие ингредиенты для домашней пиццы — все, что есть в холодильнике. Приготовление таких рецептов принесет каждой хозяйке большое наслаждение.
Смотрим в видео как приготовить пиццу в домашних условиях:
Понравилась запись? Поделись с друзьями и поддержи сайт:
Тесто дрожжевое на пиццу можно приготовить в хлебопечке. Замечательно вымешивает вместо вас хлебопечка, всегда идеальное.
Не видела, чтобы в пиццу добавляли жареные лук и морковь. Надо попробовать.