Как осуществляется фасовка орехов?

Очищенные орехи – востребованный вид снековой продукции. В естественных условиях ядро надежно защищено от вредных воздействий скорлупой. После ее удаления ореховое масло, входящее в состав ядрышек, быстро окисляется под действием кислорода и начинает горчить.

Кроме того, очищенные ядра орехов не защищены от влаги и загрязнений. Качественная упаковка поможет сохранить свойства товара, выделит вашу продукцию среди других торговых марок.

Производственный цикл

Орехи относятся к категории крупных сыпучих продуктов. Для их расфасовки используются весовые линейные дозаторы. Работа оборудования заключается в дозировании продукта с использованием стандартных весовых единиц.

Технологический процесс в принципе сопоставим с другими сыпучими продуктами:

Обжаренные ядра орехов подаются в бункер, затем на автоматический дозатор.
Далее продукт поступает на упаковочный материал.
Затем упаковка герметизируется и маркируется.
Маркировка наносится специальным аппликатором, расположенным на раме упаковочного аппарата.На этикетку наносится название продукта, дата упаковки, срок хранения, логотип торговой марки и данные о производителе.
Готовую продукцию комплектуют в групповую тару и отправляют на склад.

Виды упаковки

Для фасовки орехов используется мягкая упаковка из лавсана и полиэстера (PET), полиэтилена (PE), полипропилена (РР), полиуретана (ОРР), крафт-картона, БОПП, которые надежно сохраняют пищевую ценность продукта и продлевают срок его хранения.

Дой-пак

Герметичный 5-ти шовный пластиковый пакет с гибким дном. Изготавливается из прозрачного или металлизированного полиэтилена. Отличается влагостойкостью, термостойкостью, высокой механической прочностью, надежно защищает продукт от действия УФ излучения.

Имеет застежку многократного использования zip-lock в виде полипропиленовых полос, что обеспечивает дополнительное удобство при использовании.

БОПП пакеты

Прочные, эластичные, пакеты с малой воздухопроницаемостью. Сохраняют свойства в диапазоне температур от -50⁰ С до +100⁰ С. Прозрачные БОПП пакеты – идеальный вариант для упаковки глазурованных орехов.

Флоу-пак

Имеет прямоугольную форму, 2 поперечных и 1 продольный шов. Брикет сохраняет свежесть продукта, защищает от влаги, окисления, развития бактерий. На флоу-пак легко наносится цветная печать. Стоимость такой упаковки ниже, по сравнению с дой-паком.

Организация фасовки орехов потребует немалых затрат на приобретение, установку оборудования, аренду помещения, оплату работы персонала, оформления соответствующих документов на товар, упаковочный материал и т.д.

Но все зависит от ваших желаний и денежных средств. Однако на начальных этапах построения бизнеса гораздо проще заказать подобную услугу в специализированной компании, например в Меган 2000 (https://biotea.ru/).

Удачи!

Далее на видео вы можете ознакомиться с познавательной информацией про то, какие орехи самые полезные.