Свадьба — одно из масштабнейших и важных событий в жизни каждой пары. Подготовка к этому торжеству всегда отнимает много энергии и денежных средств. Помимо выбора колец и костюмов, очень важным является организация банкета.
На первый взгляд все кажется довольно просто: выбрали банкетный зал для свадьбы, составили меню и можно отмечать. Но у каждого ресторана есть список определенных «за и против», а также список дополнительных платежей, о которых они могут сообщить при выдаче окончательного чека в конце вечера.
Как выбрать место проведения
Лучше определите для себя несколько желаемых вариантов, чтобы иметь запасные «козыри», если где-то не окажется мест. Почитайте отзывы на сайтах, пообщайтесь на форумах, посмотрите фото ресторанов в интернете и сравните цены. Так вы ориентировочно будете представлять себе идеальное место для важного праздника.
При выборе пройдитесь по следующим пунктам:
- количество посадочных мест в зале;
- удаленность от дома;
- ландшафт на территории;
- есть ли место для выездной церемонии;
- дополнительные условия и требования от ресторана;
- есть ли отель при ресторане
Скрытые моменты
Если определились с местом, то обязательно проведите личную встречу с администратором, чтобы оговорить все подробности и «подводные камни».
Имеются в виду такие вопросы:
- есть ли площадка для выездной церемонии и не оплачивается ли она отдельно;
- сумма минимального заказа на одну персону;
- разрешено ли привозить с собой алкогольные напитки и другую еду и питье (вода, соки, фрукты);
- можно ли привезти свадебный торт и есть ли красивые приборы для его торжественного разрезания;
- возможно ли пригласить декораторов для оформления зала;
- до какого времени разрешено находится в банкетном зале;
- количество обслуживающего персонала, оплата их работы;
- сумму штрафов за порчу имущества и бой посуды;
- наличие бонусов и подарков от ресторана.
После такой беседы намного проще определиться с тем, где пройдет ваше пиршество, поскольку некоторые варианты окажутся более приемлемы, а некоторые «отпадут» сами по себе.
Несколько советов по меню
Гостей хочется хорошо накормить, ведь все празднество длится в среднем 6-8 часов. Есть несколько базовых правил при составлении свадебного меню:
- продукты должны быть разнообразными: рыбные, мясные блюда, овощные и фруктовые нарезки, сладкое;
- лучше отдать предпочтение знакомым блюдам, чем экзотическим кушаньям;
- учитывайте вкусовые предпочтения гостей, чтобы каждый мог что-то скушать;
- если на празднике будут дети — организовать отдельно детский стол;
- не забудьте покормить ведущих, видеографов, фотографов и музыкантов.
Понравилась запись? Поделись с друзьями и поддержи сайт:
