Как держать палочки для суши

С каждым днем блюда японской кухни становятся все более популярными в нашей стране. Суши и роллы можно заказать во многих ресторанах или кафе. Многие украинцы научились делать их самостоятельно.

Если времени на походы по ресторанам или самостоятельное приготовление еды у вас нет, то вам помогут профессионалы. Оперативная доставка суши в Днепропетровске позволяет насладиться любимым блюдом в любое время.

Правила использования японских палочек

Хаси, именно так называются палочки для суши, являются для японцев не просто столовыми предметами. Это часть национальной культуры. Поэтому они строго соблюдают правила их использования:

палочки нельзя втыкать в посуду с едой или использовать для накалывания отдельных кусков пищи. Подобное обращение с хаси допустимо только во время прощания с усопшими;
во время приема пищи палочками не принято выводить невидимые узоры на поверхности стола или в тарелке;
палочки, которыми вы кушаете, нельзя использовать для передачи еды другим людям. Также недопустимо своими палочками перебирать пищу в общем блюде;
нельзя наматывать на хаси лапшу. Облизывание палочек также считается неприличным жестом;
палочки рекомендуется класть на стол, а не на предметы сервировки.

Если во время трапезы вы беседуете, то нельзя направлять палочки на собеседника. Держа хаси, нельзя зажимать кулак, японцы расценят этот жест, как признак агрессии.

Правила использования

Если вы никогда ранее не пользовались хаси, то сначала придется немного потренироваться. Но когда вы научитесь ими пользоваться, вы сможете получать удовольствие не только от вкусовых качеств пищи, но и от самого процесса поедания суши японскими палочками.

Прежде всего потребуется расслабить кисть. Старайтесь, чтобы ваша рука двигалась плавно. Удерживать палочки следует так:

Мизинец в процессе удерживания палочек не принимает участие. Его следует прижать к безымянному пальцу. После чего они оба слегка сгибаются.
Палочку, которая располагается сверху, фиксируют большим и указательным пальцем. Она неподвижно лежит на третьем (безымянном) пальце.
Второй палочке необходимо обеспечить свободное движение. Существует несколько вариантов, например, она может быть размещена на указательном пальце в районе первой фаланги, удерживается палочка средним и большим пальцами.
Приводятся палочки в движение за счет сгибания и разгибания пальцев. В этом процессе участвуют указательный и средний пальцы.

Держат палочки так, чтобы расстояние от пальцев до верхнего более толстого конца составляло одну треть от всей длины хаси.