Ингредиенты для приготовления эскалопов с каперсами:
- сухое вино — 1/2 чашки
- лук репчатый — 1 шт.
- масло сливочное — 50 гр.
- каперсы — 60 гр.
- мука — по своему вкусу
- бульон мясной — по своему вкусу
- телятина — 400 гр.
- соль — по своему вкусу
Приготовление эскалопов с каперсами:
Легонько пожарить в сливочном масле лук, добавить очень хорошо отбитые и обвалянные в муке кусочки телятины. Вылить вино и, когда оно испарится, добавить очень мелко порезанные каперсы, несколько ложек бульона, в случае если надо, можно присолить. Положить на огонь на 10 минут.
Понравилась запись? Поделись с друзьями и поддержи сайт:
