Родиной грецкого ореха, несмотря на название, считается Азия. Однако в данный момент крупнейшими поставщиками грецкого ореха является Италия и Франция. В древности грецкие орехи называли пищей для ума, и мудрецы не далеко ушли от сути.
Грецкие орехи купить оптом сегодня можно не выходя из дома. Однако следует помнить о том, что орехи из-за высокого содержания жира хранятся не очень долго. Это нужно учитывать при организации условий хранения.
Польза грецкого ореха: правда или вымысел
Дело в том, что грецкий орех полезен даже в абсолютно зелёном состоянии. В нём содержится существенно больше количество витамина «С» по сравнению с лимоном. Однако, в большей степени грецкие орехи едят уже спелыми.
Ниже представлены положительные стороны употребления их в пищу:
- возможность полного излечения атеросклероза;
- улучшение эластичности сосудов;
- предотвращение ожирения печени;
- насыщение организма полезными микроэлементами.
И это лишь небольшая часть положительных качеств этого уникального продукта. Однако это отнюдь не означает, что немедленно стоит подораваться, бежать на рынок, скупать все грецкие орехи на пути и поедать их днями, неделями, месяцами…
Грецкий орех достаточно жирный. Это означает, что он имеет ряд противопоказаний. В особенности врачи не рекомендуют употреблять продукт людям, страдающим избыточной свёртываемостью крови.
Естественно, лица, испытывающие проблемы с лишним весом, так же не должны употреблять грецкие орехи.
Свободные незаменимые аминокислоты
Между тем, в составе плодов грецкого ореха имеется около 20 аминокислот, которые являются незаменимыми – не встречаются в других продуктах.
Жирные кислоты (насыщенные) содержатся в избытке в масле грецкого ореха. Однако для этого оно должно проходить холодный отжим.
В завершении стоит рассказать о том, какие орехи покупать, чтобы получить от них максимальную пользу. Речь идёт не о сорте. Они практически ничем не отличаются, если говорить не о крепости кожуры, вкусе, а о полезных свойствах.
Настоятельно не рекомендуется приобретать грецкие орехи уже очищенными. Во-первых, их достаточно сложно отмыть от грязи, которой полно на рынке. Во-вторых, значительное количество полезных веществ будет безнадёжно утеряно.
Смотрите также:
- Узнайте о том, как следует поливать комнатные растения.
- Рекомендации, которые позволят понять, как следует сдавать воду на анализ — http://www.senao.org/kak-sdat-vodu-na-analiz/
Елена Малышева расскажет не только преимуществах грецкого ореха, но и об опасностях его употребления:
Понравилась запись? Поделись с друзьями и поддержи сайт:
Многие диетологи считают, что грецкий орех — это, довольно полезный продукт. Его следует есть ослабленным людям, т. к. он восстанавливает силу, бодрость и снимает усталость.